關(guān)于紅酒知識(shí)中的所謂列級(jí)是和中級(jí)是指什么范疇?
列級(jí)通常是指1855年波爾多左岸61個(gè)名莊。 中級(jí)是后期發(fā)展不錯(cuò)的酒莊，已經(jīng)評(píng)不上列級(jí)了。所以搞了個(gè)中級(jí)莊的這個(gè)概念。而且每十年根據(jù)酒莊的發(fā)展，進(jìn)級(jí)和降級(jí)。 當(dāng)然也會(huì)有好的中級(jí)莊，價(jià)格和質(zhì)量是優(yōu)于列級(jí)名莊的 進(jìn)口紅酒藍(lán)海艦隊(duì)通常的理解是：列級(jí)>中級(jí)>優(yōu)質(zhì)波爾多>AOC。
紅酒有小名莊酒，列級(jí)莊酒是什么意思?
列級(jí)莊（CrusClasses）是1855年法國葡萄酒酒莊的等級(jí)分級(jí)制度中質(zhì)量上乘的葡萄酒酒莊。該分級(jí)將最好的酒莊分成了五個(gè)等級(jí)。拉菲古堡、拉圖酒莊等都是法國列級(jí)酒莊的代表。
法國紅酒列莊級(jí)是個(gè)什么級(jí)別?
法國葡萄酒分級(jí)制： GRAND CRU：列級(jí)名莊/特級(jí)名莊 1ER CRU：一級(jí)名莊 CRU BOURGEOIS：明星莊 AOC：法定產(chǎn)區(qū)酒 VDQS：準(zhǔn)法定產(chǎn)區(qū)酒 VDP：優(yōu)良酒 VDT：日常餐酒 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（AOC） ——酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDQS） ——酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Qualite Superieure。地區(qū)餐酒（VIN DE PAYS） ——酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Vin de Pays + 產(chǎn)區(qū)名。日常餐酒（VIN DE TABLE） ——不得用歐共體外國家的葡萄汁，產(chǎn)量約占法國葡萄 酒總產(chǎn)量的38%。最新修正（2009年10月6日）AOC→AOP AOC葡萄酒(法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒)變成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée)。VDP→IGP VDP葡萄酒(地區(qū)餐酒葡萄酒)變成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。 VDT→VDF VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 變成 VDF 葡萄酒（ VIN DE FRANCE ） ,屬于無 IG 的葡萄酒，意思是酒標(biāo)上沒產(chǎn)區(qū)提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)。
1855年的時(shí)候，波爾多有個(gè)評(píng)選會(huì)，把當(dāng)時(shí)波爾多左岸參展的酒莊，按照酒的品質(zhì)，分了5個(gè)等級(jí)。同時(shí)還有蘇代區(qū)在這個(gè)列表上。 波爾多右岸圣愛美隆的的列級(jí)評(píng)選原則上10年一變的。不過特級(jí)A組的一直有白馬和奧松盤踞著。 還有梅多克的中級(jí)莊，也算是中級(jí)中的列級(jí)吧。 目前在中國比較受歡迎的就是這三個(gè)分級(jí)中的列級(jí)莊了。其它產(chǎn)區(qū)也有分級(jí)的。 沒有分級(jí)酒也有超好的，比如寶物隆產(chǎn)區(qū)的柏圖斯。
紅酒標(biāo)志是兩把槍是什么酒?
它代表的是拉菲（Chateau Lafite Rothschild）這個(gè)著名的葡萄酒品牌。 拉菲是法國波爾多地區(qū)的一座頂級(jí)酒莊，以生產(chǎn)高品質(zhì)的紅葡萄酒而聞名。 它的標(biāo)志是羅斯柴爾德集團(tuán)的五支箭標(biāo)志，其中副標(biāo)上有兩把交叉的槍，象征著這個(gè)品牌的獨(dú)特身份和歷史。 拉菲被認(rèn)為是世界上最頂級(jí)的葡萄酒之一，享有盛譽(yù)。
拉菲紅酒（Chateau Lafite-Rothschild），是指拉菲酒莊出品的紅酒，法國波爾多五大名莊之一，歷史悠久。拉菲酒花香、果香突出，芳醇柔順，典雅，稱為葡萄酒王國中的皇后
紅酒等級(jí)怎么分?
1看產(chǎn)區(qū) 一般舊世界(歐洲)的紅酒要比新世界(澳大利亞、新西蘭、智利、阿根廷、南非和美國等)的紅酒級(jí)別高。 2看酒莊列級(jí) 級(jí)別越高的酒莊出產(chǎn)的紅酒檔次就越高。法國的葡萄酒的酒莊主要被分為四個(gè)級(jí)別。它們分別為——法定產(chǎn)區(qū)酒、優(yōu)良地區(qū)酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒。其中法定產(chǎn)區(qū)的葡萄酒酒莊又被分為列級(jí)名莊、明星莊、村莊級(jí)、區(qū)域級(jí)AOC等等 3看標(biāo)簽 每一款紅酒都有著專門的標(biāo)簽，那些進(jìn)口的紅酒肯定也有著中文說明，我們不能光憑產(chǎn)品的高低就來草率地判別紅酒的質(zhì)量高低。 還有就是，如果那些進(jìn)口的紅酒上沒有中文的說明，而且沒有其他可以識(shí)別的信息，這種紅酒就可能是偽劣產(chǎn)品，就千萬不能浪費(fèi)錢去購買了。 4看計(jì)量單位 每款紅酒上面的標(biāo)簽都會(huì)有計(jì)量單位的注明，原裝進(jìn)口的那些紅酒品牌標(biāo)簽上標(biāo)的計(jì)量單位都是分升，如果標(biāo)簽上標(biāo)注的計(jì)量單位是升的話，很可能也是假冒的偽劣產(chǎn)品，這個(gè)時(shí)候就一定要注意了。 5看瓶身數(shù)字 原裝進(jìn)口的紅酒品牌的瓶身上都會(huì)有瓶子容量以及瓶子直徑的標(biāo)注,如果沒有，就一定要謹(jǐn)慎購買了。 6看酒封松緊 所有正宗的紅酒酒蓋上面的都是可以轉(zhuǎn)動(dòng)的酒封，這個(gè)酒封其實(shí)只是一種識(shí)別真假的符號(hào)，并不是真正來裝瓶密封的，他些假酒偽造者一般會(huì)將酒封封死來避免漏氣的問題。所以如果是轉(zhuǎn)不動(dòng)的酒封，一般都是劣質(zhì)的假酒。 7品鑒 將紅酒酒瓶倒過來，傾斜一定角度，瓶底有較多的沉淀和殘?jiān)?，說明這款酒有問題。 打開紅酒，倒入紅酒杯中，看是否清澈，如有渾濁，就不要喝了。 紅酒開瓶后，醒一會(huì)兒，喝一口，平鋪在舌頭上，用味蕾去品嘗紅酒，好的紅酒，酸甜苦澀，相對(duì)均衡，酸澀消散較快，醇香綿長。 均勻搖杯，看酒杯壁的酒，均勻下流，酒越粘稠，流速越慢，酒質(zhì)量越好。
五大名莊的紅酒是哪個(gè)國家的?
法國葡萄酒五大名莊分別是拉菲酒莊、侯伯王酒莊、拉圖酒莊、瑪歌酒莊、木桐酒莊。 拉菲酒莊被認(rèn)為是“五大酒莊”中最典雅的，其坐落在法國波爾多波亞克區(qū)菩依樂村北方的一個(gè)碎石山丘上，氣候土壤條件得天獨(dú)厚。占地達(dá)178公頃，面積之廣居五個(gè)一等頂級(jí)酒莊之冠，也較絕大多數(shù)的二、三等級(jí)酒園規(guī)模大。 侯伯王酒莊位于波爾多左岸的佩薩克-雷奧良，是格拉夫產(chǎn)區(qū)的一級(jí)酒莊，同時(shí)它也是唯一一個(gè)以紅、白葡萄酒雙棲波多爾頂級(jí)酒單的酒莊。 拉圖爾酒莊是法國的國寶級(jí)酒莊，位于波爾多波伊雅克村莊的南部一個(gè)地勢(shì)比較高的碎石河岸上。酒莊擁有葡萄園面積107.5英畝，植株的平均年齡為35年。莊園每公頃土地種植葡萄約10000株，年產(chǎn)大約20000箱酒。拉圖爾酒莊也是1855年分級(jí)制度被定級(jí)為頂級(jí)一等的酒莊之一。 瑪歌酒莊是法國葡萄酒五大名莊之一?，敻柙诜ㄕZ中有著女性的韻律，而瑪歌莊葡萄酒恰以優(yōu)雅、細(xì)膩、溫柔著稱?，敻杈魄f的城堡建于拿破侖時(shí)期，是梅多克地區(qū)最宏偉的建筑之一。 木桐·羅斯柴爾德酒莊簡稱木桐酒莊以種赤霞珠葡萄為主。購買酒莊后兩年，便是著名的1855年波爾多分級(jí)，木桐酒莊被列為二級(jí)葡萄園莊。但當(dāng)時(shí)波爾多“葡萄園分級(jí)聯(lián)合會(huì)” 也認(rèn)為木桐在二級(jí)中出類拔萃，所以特地列為二級(jí)頭名。
紅酒五大名莊是哪五個(gè)?
1、拉圖：在很多人心中是酒皇中的酒皇； 2、拉菲：最出名的酒莊，位于法國波爾多波亞克區(qū)； 3、奧比昂：是世界上最古老的酒莊，位于法國波爾多鎮(zhèn)； 4、木桐：最為奢華； 5、瑪歌：紅酒價(jià)格昂貴，位于法國梅多克地區(qū)。
紅酒莊園等級(jí)劃分?
一級(jí)二級(jí)酒莊指的可能是列級(jí)酒莊的意思、列級(jí)酒莊是指在分級(jí)體系中占有一席之地的酒莊。法國各地都有不同的分級(jí)體系，所以列級(jí)名莊也非常之多。法國二級(jí)列級(jí)酒莊有這些： 1、魯臣世家莊園； 2、露仙歌莊園； 3、露兒拉薩莊園； 4、露兒保芙莊園； 5、巴頓莊園； 6、杜霍莊園； 7、力士金莊園； 8、拉露斯莊園； 9、班·卡塔納莊園； 10、金拓莊園(伯爵)； 11、金拓莊園(女伯爵)； 12、寶嘉隆杜高巴加莊園； 13、愛士圖爾莊園； 14、玫瑰山莊望曹莊園。
